घटक
१ लाल मिरची
१५० मिली भाजीपाला रस्सा
२ टेबलस्पून अजवर पेस्ट
१०० मिली क्रीम
मीठ, मिरपूड, जायफळ
एकूण ७५ ग्रॅम बटर
१०० ग्रॅम पोलेंटा
१०० ग्रॅम ताजे किसलेले परमेसन चीज
२ अंड्यातील पिवळ बलक
१ लहान लीक
तयारी
1.
मिरच्यांमधील बिया काढून टाका, त्याचे तुकडे करा आणि २ टेबलस्पून गरम केलेल्या ऑलिव्ह ऑइलमध्ये परतून घ्या. त्यात रस्सा, अजवर पेस्ट आणि क्रीम घाला आणि मध्यम आचेवर सुमारे १५ मिनिटे सर्वकाही शिजवा. प्युरी करा, मीठ घाला आणि STAUB ओव्हल बेकिंग डिशमध्ये घाला.
2.
२५० मिली पाण्यात मीठ, मिरपूड आणि जायफळ घालून उकळी आणा. नंतर पोलेंटा घाला, झाकण ठेवा आणि मध्यम आचेवर सुमारे ८ मिनिटे सर्वकाही शिजवा. गॅसवरून पॅन काढा, अर्धे परमेसन चीज (५० ग्रॅम) आणि अंड्याचा पिवळा भाग पोलेंटामध्ये घाला. ते थंड होऊ द्या आणि नंतर २ टेबलस्पून वापरून ग्नोची बनवा.
3.
ओव्हन २०० डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा. लीक धुवा, त्याचे लहान तुकडे करा आणि एका पॅनमध्ये उरलेले बटर (२५ ग्रॅम) मध्ये परतून घ्या. नंतर बेकिंग डिशमध्ये पोलेंटा ग्नोचीसह मिरपूड सॉसवर पसरवा. उरलेले परमेसन चीज (५० ग्रॅम) सर्व गोष्टींवर शिंपडा आणि गरम ओव्हनमध्ये तळाशी सुमारे २५-३० मिनिटे बेक करा.
पोस्ट वेळ: एप्रिल-०९-२०२०
