कास्ट आयर्न कुकवेअरने कसे शिजवायचे

प्रत्येक वेळी योग्य स्वयंपाक करण्यासाठी या स्वयंपाक टिप्स फॉलो करा.

नेहमी प्रीहीट करा

उष्णता वाढवण्यापूर्वी किंवा कोणतेही अन्न घालण्यापूर्वी नेहमी तुमचे कढई ५-१० मिनिटे कमी आचेवर गरम करा. तुमचे कढई पुरेसे गरम आहे की नाही हे तपासण्यासाठी, त्यात काही थेंब पाणी टाका. पाणी शिंपडले पाहिजे आणि नाचले पाहिजे.

मध्यम किंवा जास्त आचेवर तुमचे कढई गरम करू नका. हे खूप महत्वाचे आहे आणि केवळ कास्ट आयर्नसाठीच नाही तर तुमच्या इतर स्वयंपाक भांड्यांना देखील लागू होते. तापमानात खूप जलद बदल झाल्यामुळे धातू विकृत होऊ शकते. कमी तापमानापासून सुरुवात करा आणि तिथून पुढे जा.

तुमचे कास्ट आयर्न कुकवेअर प्रीहीट केल्याने तुमचे अन्न चांगल्या प्रकारे गरम झालेल्या स्वयंपाकाच्या पृष्ठभागावर पोहोचेल, जे ते चिकटण्यापासून रोखते आणि नॉन-स्टिक स्वयंपाक करण्यास मदत करते.

घटक महत्त्वाचे आहेत

पहिल्या ६-१० स्वयंपाकांसाठी नवीन कढईत शिजवताना तुम्हाला थोडे जास्त तेल वापरावे लागेल. यामुळे मसाला तयार करण्यासाठी मजबूत आधार तयार होईल आणि मसाला तयार होताना तुमचे अन्न चिकटण्यापासून रोखेल. एकदा तुम्ही तुमचा मसाला तयार केला की, चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी तुम्हाला कमी किंवा अजिबात तेलाची आवश्यकता भासणार नाही.

वाइन, टोमॅटो सॉस सारखे आम्लयुक्त घटक मसाला तयार करण्यासाठी उग्र असतात आणि तुमचा मसाला व्यवस्थित बसेपर्यंत ते टाळणे चांगले. लोकप्रिय समजुतीच्या विरुद्ध, बेकन हा नवीन कढईत प्रथम शिजवण्यासाठी एक भयानक पर्याय आहे. बेकन आणि इतर सर्व मांस खूप आम्लयुक्त असतात आणि तुमचा मसाला काढून टाकतील. तथापि, जर तुमचा काही मसाला गेला तर काळजी करू नका, तुम्ही नंतर ते सहजपणे वापरू शकता. याबद्दल अधिक माहितीसाठी आमच्या मसाला सूचना पहा.

हाताळणी

कढईच्या हँडलला स्पर्श करताना काळजी घ्या. आमचे नाविन्यपूर्ण हँडल डिझाइन तुमच्या स्टोव्ह टॉप किंवा ग्रिल सारख्या उघड्या उष्णतेच्या स्रोतांवर इतरांपेक्षा जास्त काळ थंड राहते, परंतु ते अखेरीस गरम होईल. जर तुम्ही ओव्हन, बंद ग्रिल किंवा गरम आगीसारख्या बंद उष्णतेच्या स्रोतात स्वयंपाक करत असाल तर तुमचे हँडल गरम असेल आणि ते हाताळताना तुम्ही पुरेसे हात संरक्षण वापरावे.